Аппетитные маринованные шампиньоны с чесноком и душистыми пряностями! Нежные, сочные, с пикантной кислинкой — готовятся всего за 10 минут. Особенно вкусны охлаждёнными, в компании горячей отварной картошечки!

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр
Вода 50 мл
Масло растительное 50 мл
Уксус столовый 2 ст.л.
Гвоздика 2 шт
Перец черный (горошек) 12 шт
Чеснок 3 зуб.
Лавровый лист 2 шт

Пищевая ценность

Расчёт	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
На 100 г	157,0	5,2	14,3	1,6
На порцию	183,1	6,1	16,7	1,8
Всё блюдо	549,4	18,2	50,1	5,5

Приготовление

Шаг 1

Моем шампиньоны, крупные нарезаем.

Шаг 2

Делаем маринад - в кастрюлю добавляем все указанные ингредиенты и включаем нагрев.

Шаг 3

Как маринад закипел - выкладываем подготовленные шампиньоны. Как только маринад закипит снова - шампиньоны начнут потихоньку уменьшаться в размерах (это занимает приблизительно около 5 минут, необходимо пару раз перемешать их).

Шаг 4

Как только шампиньоны уменьшились и практически полностью покрылись маринадом - провариваем их еще не более 5 минут и снимаем с нагрева. Даем настояться минут 30 в кастрюле - можно подавать или ...

Шаг 5

... или переложить в чистую банку и охладить в холодильнике - они будут особенно вкусны! Хранятся они дня 3 в банке, но съедаются они гораздо быстрее - особенно с вареной картошечкой.