Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Свиная шея | 250 | гр |
| Картофель | 2 | шт |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Масло сливочное | 5-7 | гр |
| Чеснок | 4 | зуб. |
| Сливки | 200 | мл |
| Сметана | 100 | гр |
| Шампиньоны | несколько | шт |
| Соль | 1 | ч.л. |
| Перец черный (молотый) | 1/3 | ч.л. |
Отрезаем два кусочка сливочного масла и выкладываем по одному кусочку в горшочек.
Чеснок, 4 зубчика, нарезаем тонкими пластинками.
Репчатый лук разрезаем пополам (разделим по половинке в каждый горшочек) и нарезаем тонкими полукольцами.
Картофель (две приличного размера картофелины) режем крупными кусками.
Свинину (в моем случае использована шея, но можно взять и корейку) режем на крупные по 1.5-2 см кубики.
Ставим горшочки на плиту и включаем слабый нагрев комфорок, чтобы масло расплавилось, но не закипело. На дно горшочка добавляем лавровый лист, нарезанный чеснок и далее слоями: картофель, репчатый лук, грибы (любые на Ваш вкус) и сверху слой мяса.
Смешиваем сметану и сливки, добавляем соль и перец. Вливаем эту смесь в горшочки.
Разогреваем духовку до 220 градусов, закрываем горшочки крышкой и ставим их в духовку на 30 минут.
Вот что получается в итоге.
Готовое жаркое можно выложить на тарелку и украсить по Вашему вкусу. Приятного аппетита!
Автор:
Дата: вс, 16/03/2014 - 00:36
