Рецепт — Маринованные шампиньоны (быстрые)
Аппетитные маринованные шампиньоны с чесноком и душистыми пряностями! Нежные, сочные, с пикантной кислинкой — готовятся всего за 10 минут. Особенно вкусны охлаждёнными, в компании горячей отварной картошечки!
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 гр
- Вода 50 мл
- Масло растительное 50 мл
- Уксус столовый 2 ст.л.
- Гвоздика 2 шт
- Перец черный (горошек) 12 шт
- Чеснок 3 зуб.
- Лавровый лист 2 шт
Пищевая ценность
| Расчёт | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 157,0 | 5,2 | 14,3 | 1,6 |
| На порцию | 183,1 | 6,1 | 16,7 | 1,8 |
| Всё блюдо | 549,4 | 18,2 | 50,1 | 5,5 |
Приготовление
Шаг 1
Моем шампиньоны, крупные нарезаем.
Шаг 2
Делаем маринад - в кастрюлю добавляем все указанные ингредиенты и включаем нагрев.
Шаг 3
Как маринад закипел - выкладываем подготовленные шампиньоны. Как только маринад закипит снова - шампиньоны начнут потихоньку уменьшаться в размерах (это занимает приблизительно около 5 минут, необходимо пару раз перемешать их).
Шаг 4
Как только шампиньоны уменьшились и практически полностью покрылись маринадом - провариваем их еще не более 5 минут и снимаем с нагрева. Даем настояться минут 30 в кастрюле - можно подавать или ...
Шаг 5
... или переложить в чистую банку и охладить в холодильнике - они будут особенно вкусны! Хранятся они дня 3 в банке, но съедаются они гораздо быстрее - особенно с вареной картошечкой.
