Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Сыр «Моцарелла» | 400 | гр |
| Сыр «Пармезан» | 100 | гр |
| Яйцо куриное | 1 | шт |
| Соль | 1/2 | ч.л. |
| Мука пшеничная | 100 | гр |
| Масло растительное | 1/2 | л |
| Сухари панировочные |
В подсобную миску натираем твердый сыр на мелкой терке, мягкий сыр – на крупной. Добавляем к сыру куриное яйцо, соль, муку. Хорошо перемешиваем.
Получается сырное тесто.
Из сырного теста делаем шарики диаметром 2.5-3 см.
Разогреваем фритюрницу (или кастрюлю с растительным маслом). Обваливаем сырные шарики в панировочных сухарях.
Выкладываем в разогретое масло сырные шарики небольшими партиями (по 5-6 штук) и жарим до румяной корочки. Жарка сырных шариков займет не больше 5 минут. Важно, чтобы сырные шарики были полностью погружены в масло.
Выкладываем их шумовкой на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Вкусная закуска к вину готова, приятного аппетита!
Автор:
Дата: ср, 06/04/2016 - 11:05
