Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Картофель | 1 | кг |
| Лук репчатый | 1 | шт |
| Шампиньоны | 200 | гр |
| Масло растительное | 3-4 | ст.л. |
| Соль | 1/2 | ч.л. |
Нарезаем шампиньоны тонкими дольками (примерно 1 мм). Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем 3-4 минуты. Выкладываем на тарелку.
Нарезаем картофель тонкими дольками не более 1 мм. Выкладываем в миску с водой (крахмал из картофеля выйдет и он не будет слипаться во время жарки). Обсушиваем картофель салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Переворачиваем картофель только после того, как нижний слой поджарился. Нарезаем репчатый лук тонкой соломкой.
Добавляем нарезанный репчатый лук. Перемешиваем. Обжариваем до готовности. Солим. Перемешиваем.
Готовую картошку с шампиньонами выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Автор:
Дата: сб, 07/12/2013 - 13:03
