Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Свиные ребрышки | 700 | гр |
| Мед | 100 | гр |
| Соус соевый | 150 | мл |
| Томатная паста | 75 | гр |
| Чеснок (сухой молотый) | 1/2 | ч.л. |
| Вино красное сухое | 150 | гр |
| Лавровый лист | 2-3 | шт |
| Перец черный (горошек) | 5-8 | шт |
| Тимьян | 1 | ч.л. |
Свиные ребрышки промываем, нарезаем по косточке. Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем черный перец и лавровый лист.
В кипящую воду кладем ребрышки и варим 20 минут.
Делаем маринад. В миску выливаем соевый соус, мед, томатную пасту (можно кетчуп), листики с веточки тимьяна, сухой чеснок,немного красного сухого вина. (можно добавить еще нарезанную петрушку, но у меня ее не оказалось на момент готовки:) ). Перемешиваем.
Отваренные ребра выкладываем прямо горячими в миску с маринадом и перемешиваем. Горячие ребра лучше "возьмут" маринад.
Ставим разогреваться духовку на 270-280 градусов. Из фольги делаем широкую "миску" (чашу, корыто, называйте кому как удобно) с бортами, кладем ее на противень. Выкладываем туда ребрышки и заливаем сверху маринадом. Как духовка разогрелась, ставим в нее наши ребрышки на 15 минут.
Ребрышки готовы. Можно подать как отдельно, так и салатами, овощами.
Ребрышки с салатом Айсберг и помидорами черри. Приятного аппетита.
Автор:
Дата: вт, 31/12/2013 - 00:35
