Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Курица целая | 1 | шт |
| Соус соевый | 6 | ст.л. |
| Орегано | 1 | ч.л. |
| Тимьян сухой | 1 | ч.л. |
| Базилик сухой | 1 | ч.л. |
| Чеснок | 3-4 | зуб. |
| Соль | 1 | ч.л. |
| Масло растительное | 2 | ст.л. |
| Рис пропаренный длиннозерный | 1/2 | ст. |
| Шампиньоны | 250 | гр |
Целую курицу хорошо промываем (внутри тоже), удаляем все лишнее.
Измельчаем чеснок. Смешиваем в миске маринад для курицы: растительное масло, орегано,тимьян, базилик, чеснок.
Обмазываем маринадом курицу и оставляем минимум на 3 часа в маринаде.
Пока курица маринуется отвариваем рис до полуготовности в подсоленой воде – пол чайной ложки соли. Обжариваем нарезанные шампиньоны, в конце жарки присаливаем так же пол чайной ложки соли. Можно использовать любые грибы вместо шампиньонов.
Смешиваем начинку из риса и грибов в миске.
Фаршируем курицу рисом и шампиньонами и закалываем шпажками, чтобы фарш не вываливался. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Связываем у курицы ноги и убираем в разогретую духовку на один час.
Курица готова для последующей разделки.
Разделываем курицу на порционные куски и подаем. Приятного аппетита!
Автор:
Дата: вт, 26/01/2016 - 17:44
