Сколько варить куриные яйца

Для варки яиц всмятку - с момента закипания варим от 3 до 5 минут:

• 3 минуты - получим полужидкое яйцо;
• 4 минуты - белок схватится, а желток останется жидким;
• 5 минут - белок и желток сварятся, но желток в самой серединке останется жидким.

Для варки яиц вкрутую - с момента закипания варим 6 - 7 минут.

• 6 минут - яйца получаются , слегка жидковатые в самой серединке;
• при времени варки 7 минут - яйца будут полностью сварены вкрутую, с рыхлым и плотным желтком.

Если яйца очень свежие, то ко времени варки прибавляем 3 минуты. Если яйцо переварить, то желток может почернеть, поэтому пользуйтесь таймером. Чтобы яйца было проще очистить - по окончанию варки поместите их в холодную воду.