Старые рецепты в новом стиле
| Продукт | Стакан тонкий 250 мл. | Стакан граненый 200 мл. | Столовая ложка | Чайная ложка |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Крахмал | 180 | 150 | 34 | 12 |
| Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | - |
| Крупа манная | 200 | 190 | 25 | - |
| Рис | 240 | 180 | 30 | - |
| Овсяные хлопья | 90 | 80 | 12 | - |
| Сахарный песок | 230 | 180 | 25 | 10 |
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 20 | 7 |
| Соль | - | - | 30 | 10 |
| Желатин в порошке | - | - | 15 | 5 |
| Какао-порошок | - | - | 25 | 9 |
| Кофе молотый | - | - | 20 | 7 |
| Мак | 150 | 135 | 18 | 5 |
| Молотые сухарики | 125 | 100 | 15 | 5 |
| Горох | 230 | 200 | - | - |
| Фасоль средняя | 220 | 190 | - | - |
| Чечевица средняя | 210 | 180 | - | - |
| Миндаль | 160 | 130 | 25 | - |
| Фундук | 170 | 135 | 30 | - |
| Грецкие орехи | 140 | 120 | 15 | - |
| Кедровые орехи | 180 | 160 | 18 | - |
| Вишня | 190 | 150 | 30 | - |
| Клубника | 150 | 120 | 25 | - |
| Малина | 140 | 110 | 20 | - |
| Черная смородина | 180 | 130 | 30 | - |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | - |
| Масло сливочное растопленное | 240 | 185 | 17 | - |
| Масло растительное | 240 | 190 | 17 | - |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | - |
| Молоко цельное | 225 | 205 | 18 | - |
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 30 |
| Сметана | 250 | 210 | 25 | - |
| Продукт | Маленький | Средний | Большой |
|---|---|---|---|
| Луковица | 50-90 | 100-150 | 160-200 |
| Морковь | 50-70 | 80-150 | 160-250 |
| Свекла | 100-150 | 160-240 | 250-350 |
| Помидор | 70-90 | 100-150 | 160-300 |
| Пучок петрушки (кинзы, укропа) | 12-20 | 25-30 | 80-100 |
| Пучок шпината | 100 | 200 | 400 |
| Пучок базилика | 15-20 | 35-50 | 70-100 |
| Пучок руколы | 30-40 | 70-90 | 150-200 |
| Пучок тархуна | 15-20 | 25-30 | 70-90 |
| Горсть ≈ ½ стакана |
|---|
| Щепотка ≈ ¼ - ⅓ чайной ложки |
| 1 столовая ложка = 3 чайной ложки |
| 8 столовых ложек = ½ стакана. |
Автор: admin
Дата: ср, 15/01/2014 - 15:15