Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Молоко | 1 | л |
| Мука пшеничная | 315 | гр |
| Соль | 1/4 | ч.л. |
| Сахар | 1 | ст.л. |
| Яйцо куриное | 4 | шт |
| Масло растительное | 1/2 | ст. |
| Лосось копченый | 150 | гр |
| Сыр | 50 | гр |
В миске при помощи венчика смешиваем молоко, сахар, соль, муку (16 столовых ложек с горкой или 315 гр), куриные яйца до однородной массы. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем (делается для того, чтобы не смазывать сковороду маслом).
Копченый лосось (домашнего копчения – коптил с ольховой щепой) ломаем руками на небольшие кусочки.
Выпекаем блины. На разогретую сковороду с растительным маслом (масло нужно только для первого блинчика) наливаем нужное количество теста и выпекаем с двух сторон до готовности. Печем тонкие блинчики.
Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с копченым лососем.
Заворачиваем копченого лосося с сыром в блинчик. Оставляем не надолго свернутый блинный рулет. Желательно чтобы блинчики были горячими и сыр подплавился.
Нарезаем под углом блинный ролл и выкладываем на тарелку для подачи. Закуска – блинчики с копченым лососем и сыром готова! Приятного аппетита!
Автор:
Дата: чтв, 10/03/2016 - 16:41
