Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Креветки королевские | 5 | шт |
| Яйцо куриное | 4 | шт |
| Ананас консервированный | 200 | гр |
| Креветки | 400 | гр |
| Лук репчатый красный | 1 | шт |
| Сыр | 120 | гр |
| Грецкий орех | 40 | гр |
| Майонез | 150 | гр |
| Сметана | 50 | гр |
| Оливковое масло | 2 | ст.л. |
| Соль | 1/2 | ч.л. |
| Перец черный (молотый) | 1/3 | ч.л. |
Очищенные креветки обжариваем до готовности (до розово/оранжевого цвета) в ложке оливкового масла, слегка присолив и добавив черного молотого перца.
Грецкие орехи измельчаем, сыр натираем на терке. Обжаренные креветки остужаем. Отвариваем куриные яйца вкрутую и остужаем. Ананасы нарезаем мелким кубиком.
Королевские креветки очищаем, оставляя хвостики и так же обжариваем до готовности в оливковом масле с добавлением соли и черного молотого перца. Красный лук мелко нарезаем и обдаем кипятком для снятия остроты и резкого лукового аромата. В отдельной емкости смешиваем майонез и сметану.
Натираем отваренные вкрутую и очищенные от скорлупы куриные яйца на крупной терке и выкладываем (не много, т.к. еще будут слои этого замечательного салата) первым слоем в бокалы для подачи.
Промазываем слой смесью сметаны и майонеза. Выкладываем слой нарезанного красного репчатого лука.
Промазываем слой смесью сметаны и майонеза. Добавляем слой креветок и слой ананасов. Снова промазываем смесью сметаны и майонеза.
В заключении посыпаем грецким орехом и тертым сыром. В качестве украшения я использовал обжаренные королевские креветки, разместив их по одной сверху на салате и добавив по листику петрушки. Салат-коктейль с креветками, ананасом и сыром готов! Приятного аппетита!
Автор:
Дата: вт, 09/02/2016 - 09:38
