Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Шиитаке | несколько | шт |
| Лист Нори | 1 | шт |
| Лук зеленый | несколько | шт |
| Тофу | 50 | гр |
| Корень имбиря (свежий) | 2 | см. |
| Соус соевый | 2 | ст.л. |
| Мисо паста | 1 | ст.л. |
Сухие грибы шиитаке замачиваем в воде на несколько часов, нарезаем на небольшие кусочки и срезаем ножку гриба, т.к. она жесткая. Корень имбиря очищаем и разрезаем пополам. Тофу нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и нарезаем под углом.
В кастрюлю наливаем 1-1.5 литра воды и добавляем имбирь. Доводим до кипения.
Лист водорослей нори нарезаем так, как Вам нравится и выкладываем в суповую тарелку.
В кастрюлю с имбирем добавляем нарезанные грибы шиитаке. Добавляем соевый соус по вкусу. Варим 10-15 минут. Далее добавляем нарезанный тофу и варим еще 2-3 минуты. Добавляем мисо пасту, примерно столовую ложку. Размешиваем. Снимаем с нагрева кастрюлю и вынимаем корень имбиря из бульона.
Наливаем суп с шиитаке и тофу в суповую тарелку, посыпаем нарезанным луком. Приятного аппетита!
Автор:
Дата: вс, 24/08/2014 - 21:47
