Подбор рецептов по составу продуктов
Старые рецепты в новом стиле
Подбор рецептов по составу продуктов
| Ингредиент | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Шоколад (темный) | 200 | гр |
| Сахар | 200 | гр |
| Мука пшеничная | 100 | гр |
| Вишня | 150 | гр |
| Масло сливочное | 180 | гр |
| Грецкий орех | 100 | гр |
| Яйцо куриное | 3 | шт |
| Сахарная пудра |
Подготавливаем ингредиенты – шоколад ломаем на небольшие кусочки, выкладываем в миску со сливочным маслом. Ставим разогреваться в микроволновку на 1 минуту, чтобы расплавилось все. Грецкие орехи измельчаем ножом (нужно чтобы орехи чувствовались).
Масло и шоколад смешиваем до однородной консистенции.
Вишню промываем и удаляем косточки, или покупаем вишню уже без косточек. В чашу комбайна вбиваем куриные яйца и добавляем сахар, перемешиваем (взбивать до пены не нужно). Добавляем в чашу растопленный с маслом шоколад, перемешиваем. Далее засыпаем муку и снова перемешиваем до однородной консистенции. Теперь засыпаем измельченные орехи и перемешаем.
В небольшую форму для запекания (я использовал силиконовую) выливаем часть шоколадного теста и выкладываем вишню.
Заливаем оставшуюся часть шоколадного теста и разравниваем, скрывая вишню.
В разогретую духовку до 200 градусов ставим форму с тестом и выпекаем 22-25 минут. (я использовал режим конвекции без нагрева верхнего и нижнего тена, уровень установки формы – средний).
Вынимаем форму с брауни из духового шкафа и даем ему остыть около одного часа, после аккуратно вынимаем из формы. Шоколадный брауни с вишней готов! Приятного аппетита!
Этот брауни получился как шоколадное пирожное внутри, можно сказать cakelike brownies. Для оформления подачи (то что на итоговом фото) использовал темный шоколад, сливки 20%, бумагу для выпечки, сахарную пудру, немного 100% шоколада и конечно фантазию. Пробуйте приготовить такой брауни дома.
Автор:
Дата: птн, 11/03/2016 - 09:45
