Моем и нарезаем листовой салат и выкладываем на тарелку. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Добавляем соль. Немного убавляем нагрев, чтобы вода очень сильно не кипела.
Начинаем размешивать воду в кастрюле так, чтобы образовалась воронка и аккуратно вливаем яйцо в воронку. Варим 3-4 минуты.
Готовое яйцо выкладываем на тарелку на нарезанный листовой салат. Приятного аппетита!